Hygieneschulungen für Mitarbeitende in der Gastronomie
Hygiene und Lebensmittelsicherheit gehören zu den wichtigsten Themen für Gastronomie- und andere Lebensmittelbetriebe.
So sind regelmässige Hygieneschulungen für Mitarbeitende in der Gastronomie gesetzlich vorgeschrieben. Mit unseren Online-Schulungen lernen deine Mitarbeitenden die gesetzlich geforderten
Grundlagen zur Personenhygiene, Lebensmittelhygiene und Betriebshygiene.
Unsere Mitarbeiterschulungen sind praxisorientiert und enthalten viele spielerische, interaktive Elemente. So macht lernen Spass! Die Online-Schulungen werden direkt auf die Smartphones der Mitarbeitenden geschickt, wo sie zum Beispiel in Pausen oder Leerzeiten gelöst werden können. Anschliessend erhältst du einen Schulungsnachweis zur Dokumentation.
Die Hygieneschulungen wurden durch Peter Hess, Eidg. Dipl. Ingenieur Lebensmitteltechnologie, fachlich geprüft.
Inhalte der E-Learnings
Personenhygiene
- Persönliche Hygiene im Arbeitsumfeld
- Persönliche Hygiene vor Arbeitsbeginn
- Hände waschen
- Verhalten bei Krankheiten
- Verletzungen hygienisch versorgen
Dauer: 30 Minuten
Lebensmittelhygiene
- Lebensmittelgesetz
- Lebensmittel richtig annehmen und einräumen
- Lagerung von Lebensmittel
- Tiefgekühlte Lebensmittel
- Lebensmittel hygienisch verarbeiten
Dauer: 30 Minuten
Betriebshygiene
- Selbstkontrolle
- Hygienegefahren
- Mikroorganismen
- Reinigung und Desinfektion
- Fünf Schlüssel zur Lebensmittelsicherheit
Dauer: 30 Minuten
Auf der Suche nach dem richtigen Schulungssystem?
Mitarbeitende weiterzubilden war noch nie so einfach: Entdecke unser digitales Schulungssystem und automatisiere deinen gesamten Schulungsprozess.
Didaktik-Expertise
Mit einem abwechslungsreichen Mix aus Lerninhalten fördern wir die Motivation deiner Mitarbeitenden und sorgen dafür, dass ihnen das Gelernte im Gedächtnis bleibt.
Effizient & einsatzbereit
Unsere qualitativ hochwertigen Standardschulungen stehen dir als fertige Lösung zur Verfügung. Dadurch kannst du unmittelbar mit der Schulung deines Teams beginnen.
Intuitive Lernplattform
Unsere Lernplattform ermöglicht die einfache und effiziente Aus- und Weiterbildung deiner Mitarbeitenden, wobei ihr Lernfortschritt jederzeit überprüft werden kann.
So einfach funktioniert's
Wie wir gemeinsam in vier Schritten deine Mitarbeitenden schulen
Wir importieren deine Mitarbeiterangaben in unser Schulungssystem.
Wir versenden die Schulung per SMS oder E-Mail.
Deine Mitarbeitenden lösen die Schulung am Smartphone oder Tablet.
Du erhältst die Auswertung inkl. Schulungsnachweis – deinen Mitarbeitenden senden wir ein Zertifikat.
Unverbindliche Anfrage
Du wünscht dir eine Beratung oder möchtest die Demoversion einer Schulung anschauen? Wir freuen uns, von dir zu hören.
Was unsere Kunden sagen
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"Die einfache und erfrischende Art der Schulungsdurchführung hat uns sehr überzeugt. Trotz einer grossen Anzahl von Mitarbeitenden verlief die Durchführung reibungslos und das Feedback der Mitarbeitenden war sehr positiv."
Thomas Zumbach, Area Manager QSR Burger King
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"Die Zusammenarbeit mit der Lernzentrale ist absolut unkompliziert und zuverlässig! Dank dem gemeinsam entwickelten E-Learning können wir nun auch komplexe Inhalte einfach und kurzweilig an unsere Mitarbeitenden vermitteln."
Barbara Gobeli, Fachspezialistin Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement
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"Mit der LernZentrale ein E-Learning zu entwickeln hat richtig Spass gemacht. Wir konnten die uns wichtigen Schwerpunkte beim Inhalt setzen und den Aufbau und das Design der Schulung mitgestalten. Die Zusammenarbeit war stets bereichernd, professionell und unkompliziert. Das Resultat ist wirklich toll und wird auch durch unsere Verbandsmitglieder sehr geschätzt."
Dorothee Stich, Geschäftsführerin
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"Die Schulungen sind wirklich lässig vom Look and Feel und sehr abwechslungsreich!"
Cynthia Vertès, Mitarbeitendenentwicklung
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"Wir von der SNV-Geschäftsleitung sind sehr begeistert von der Datenschutzschulung, wie sie aufgebaut und online umgesetzt wurde."
Christoph Horat, CFO / Mitglied der Geschäftsleitung
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"Mit der Schulungsdurchführung bin ich sehr zufrieden. Vor allem war es auch sehr komfortabel, mit der ganzen Kurs-Administration nichts zu tun zu haben."
Carmen Wullschleger, Geschäftsführerin Hans Hunziker Verwaltung AG
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"Die Schulungen sind sehr ansprechend im Layout und abwechslungsreich. Ich erhalte viele Informationen, die ich als wichtig erachte."
Susanne Bösinger, HR Training & Development Consultant
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"Unsere Mitarbeitenden haben die Schulungen Arbeitssicherheit am Smartphone absolviert. Die Zusammenarbeit mit der LernZentrale hat einwandfrei geklappt."
Olivia Kaufmann, HR
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"Die Lerninhalte werden gut verständlich und spielerisch vermittelt und unsere Führungskräfte hatten kurz Zeit durchzuatmen, da sie die Schulung nicht selber geben mussten."
Christina Gierlinger, Consultant Training & Development
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"Ein tolles E-Learning! Besonders gefallen haben mir die ansprechenden Fotos. Es werden Menschen unterschiedlicher Herkunft gezeigt und Frauen verschiedenen Alters sind in Führungsfunktionen zu sehen. Herzlichen Dank für eure kompetente Arbeit und die sehr angenehme Zusammenarbeit!"
Martha Weingartner, Projektleiterin Fachstelle Gleichstellung
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"Ich schätze die angenehme Zusammenarbeit mit der LernZentrale der Schweizer Gastronomiefernschule sowie die Verfügbarkeit und rasche Unterstützung durch die Projektleitung. Mit der ganzen Auftragsabwicklung und dem von der Schweizer Gastronomiefernschule entwickelten e-Tool sind wir sehr glücklich."
Markus Hirzel, Head Training Center Diversey
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"Die Schulungen sind super! Herzlichen Dank."
Ana Lopez, Marketing & Event Manager
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"Die digitale Hygieneschulung hat bei uns sehr gut funktioniert. Eine einfache und effektive Möglichkeit, das Küchenpersonal regelmässig zu schulen."
Lukas Frohofer, Küchenchef
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"Wir sind sehr zufrieden mit der inhaltlichen Qualität und der organisatorischen Durchführung dieser Schulungen."
Reinhold Messmer, Verkaufsleiter & Chef Betrieb
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"Als Verein, der sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt, ist es uns besonders wichtig, Fachkräfte in der Lebensmittelbranche über das Thema Food Waste aufzuklären. Wir freuen uns sehr, mit der Lernzentrale einen kompetenten und unkomplizierten Partner gefunden zu haben, mit dem wir ein informatives, kurzweiliges E-Learning entwickeln konnten, was uns bei dieser Mission unterstützt."
Alexander Pabst, Consultant Food Service
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"Mit dem Schulungssystem der LernZentrale habe ich von überall Zugriff auf meine Kurse, auch über das Handy. Keine Ausfälle, keine Störungen. Ein wirklich zuverlässiges und effizientes System!"
Zoran Cubra, Fachspezialist Food & Aus-/Weiterbildung
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"Der organisatorische Ablauf und die Betreuung waren top. Die Schulung war interessant und hat die Mitarbeitenden sensibilisiert."
Christian Ruckstuhl, Teamleitung Küche
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"Sowohl die Unterstützung durch die LernZentrale, wie der Schulungsablauf und die Schulungsdurchführung waren top. Gerne möchte ich mich bei euch bedanken für die gute Zusammenarbeit."
Fabian Gut, Stv. Ltg. Gastronomie / Hotellerie LUKS & Qualitätsmanager Gastronomie / Hotellerie LUKS
